不銹鋼，也叫做不銹耐酸鋼，是指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質和酸、堿、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的鋼。

不銹鋼基本合金元素有Fe、Cr、Ni、Mn、Mo、Cu 、Nb、Ti、Si等，成分配比的不同，用以滿足不同用途對不銹鋼組織和性能的要求。不銹鋼中合金成分含量不同，對不銹鋼的耐蝕性、耐高溫氧化性能和機械強度的影響也存在很大的差別。

以生產中常用的不銹鋼304和316為例，分析手持式光譜儀在不銹鋼牌號快速檢測方面的應用。304不銹鋼牌號為0Cr18Ni9，316不銹鋼也是一種得到較廣泛應用的鋼種，GB牌號為0Cr17Ni12Mo2，主要用于食品工業和外科手術器材，添加鉬元素使其獲得一種抗腐蝕的特殊結構。

316中含有更高的鎳和鉬合金成分，導致316的價格比304高，這使得316的價格比304高。在實際貿易時，不同種類的鋼種難以在一時間進行快速區分，這可能會給用戶帶來重大損失，也會使產品的質量遭受一定的安全隱患。

實際生產生活中，316與304不銹鋼在外觀上不容易區分，但是常規的分析方法又比較繁瑣耗時。而手持式光譜儀的出現就很好地解決了這一棘手的問題，手持式光譜儀是一種專門用于現場的便攜式光譜儀，能夠快速、無損、準確地給出不銹鋼材料的成分、含量和牌號信息，對現場大量原材料和產品的篩查和復檢有很強的適用性。